职高毕业生在选择留学专业时，可以考虑以下几个方向：
IT和机械工程
美国：IT和机械工程专业就业前景较好，这些领域对技术技能的需求较高，且薪资水平较高。
加拿大：工程专业目前是高薪职业，需求量大。
会计
美国、 加拿大、 澳大利亚：会计专业是高薪职业，就业前景广阔。
护理
加拿大、 澳大利亚：护理学专业就业前景好，且薪资待遇较高。
健康科学
澳大利亚：健康科学专业就业前景好，且薪资待遇较高。
商务英语
主要为企事业单位和涉外部门培养从事外语翻译、外经、外贸等工作的应用型人才。
财会类
培养具备管理、经济、法律和理财、金融等方面扎实的基础理论和专业知识，能够胜任工商或金融企业、事业单位以及政府部门会计核算、财务管理、金融管理的实务工作。
市场营销
研究市场营销活动及其规律性，是一门建立在经济科学、行为科学、现代管理理论基础之上的应用科学，具有综合性、边缘性的特点，属于管理学范畴课程的核心内容。
汽车维修
随着汽车产业的逐渐成熟和汽车保有量的不断增大，汽车维修行业将成为汽车产业链上利润最大的一块“奶酪”。
车辆工程
中国已成为世界汽车制造大国，政府正极力扶持汽车产业，车辆工程专业的就业前景非常广阔。
教育类专业
包括幼师、小学教育和学前教育等，这些专业就业前景好，且薪资待遇较高。
商科专业
市场营销、 管理、 会计、 旅游管理、 人力资源等，这些专业在就业市场上需求稳定或增长。
工程类专业
电子工程、 机械工程、 计算机工程、 环境工程等，这些专业技术更新快，就业前景广阔。
计算机科学
需求量大，薪资水平高，适合对计算机编程和软件开发感兴趣的学生。
设计类专业
平面设计、 动画制作、 摄影摄像等，这些专业结合美观与实用，适合对设计感兴趣的学生。
医学专业
基础医学、 护理学、 药学等，这些专业在医疗保健领域具有广阔的就业前景。
建筑与基础设施
新西兰等地对该领域的人才有较大需求。
法律
尽管成为律师的道路不易，但在一些国家，法律专业提供了良好的就业前景。
选择专业时，建议考虑以下因素：
个人兴趣和职业目标：选择与你的兴趣和未来职业规划相符的专业。
市场需求：选择那些在就业市场上需求稳定或增长的专业。
语言要求：了解目标国家对于语言水平的要求，并准备相应的语言考试。
教育成本：考虑留学国家及学校的学费、生活费用等开销。
签证政策：了解目标国家的签证政策，确保留学计划的可行性。
根据以上信息，职高毕业生在选择留学专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各专业的就业前景和市场需求，做出明智的选择。
