选择日本留学考研的专业时，可以考虑以下方向：

工程技术类：

如机械工程、电子工程、计算机科学与技术等。这些专业在日本有着良好的就业前景，特别是在高新技术领域。

经济管理类：

如经济学、金融学、会计学等。日本的经济管理教育水平较高，适合想要在商业领域发展的学生。

医学类：

包括临床医学、药学、护理学等。日本的医疗体系较为完善，医学研究水平也处于世界前列。

教育学类：

如教育学、心理学、语言学等。日本的教育体系在全球享有盛誉，适合有志于教育事业的学生。

文化艺术类：

如文学、历史学、艺术设计等。日本的文化底蕴深厚，适合对文化艺术有兴趣的学生。

环境科学类：

随着全球环境问题的日益严峻，环境科学成为了一个热门的研究领域，日本在这方面也有着丰富的经验和先进的技术。

生物科学类：

如生物技术、生物工程等。这些领域在日本有着广泛的应用和发展空间，适合对生命科学感兴趣的学生。

法律类：

法学专业在日本同样受到重视，适合想要从事法律相关工作的学生。

国际关系类：

随着全球化的发展，国际关系成为一个重要的研究领域，日本作为一个国际化的国家，在这方面有着独特的视角和经验。

社会科学类：

如社会学、政治学、人类学等。这些专业可以帮助学生更好地理解社会现象，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

具体推荐专业包括：

经济学：在日本留学生中非常受欢迎，就业领域广泛，包括经济预测分析师、外贸人员、营销人员、管理人员、银行、保险公司等。

工程专业：日本在技术和工程方面享有盛誉，机械工程、电气工程、化学工程和航空航天工程是特别受欢迎的专业。

信息技术专业：随着人工智能、大数据和互联网的快速发展，计算机科学、软件工程和网络安全是不容忽视的专业。

商科专业：在国际商务、营销和金融领域，日本商学院和大学拥有很高的声誉。

医学与生命科学专业：日本在医疗技术和生命科学领域处于世界前沿地位。

文化与语言专业：对于对日本文化和语言感兴趣的学生来说，文化研究、语言翻译、国际关系等专业是不错的选择。

艺术与设计专业：适合对艺术和设计感兴趣的学生。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时考虑学校的课程设置、师资力量和就业前景等因素。