在韩国留学的称呼需根据使用语言、文化背景及熟悉程度来选择，具体可分为以下几种情况：

一、汉语称呼

直接称呼

- 韩国留学生：

通用且中性的称呼，适用于正式或非正式场合。

- 山东人：针对中国籍留学生的地域性称呼，带有亲切感。

根据年龄差异

- 哥哥/姐姐（오빠/언니）：适用于关系较熟悉的中国留学生，但需注意韩国人可能因年龄差异谨慎使用。

二、韩语称呼

正式场合

- 학생（学生）：最标准的正式称呼。

- 이름（名字）：直接使用名字显得尊重且个性化。

非正式场合

- 친구（朋友）：适用于关系较好的留学生。

三、其他注意事项

避免使用国籍标识：

如“中国人”“韩国人”等，可能引发文化敏感性问题。

尊重文化差异：若不确定对方接受程度，优先选择中性或正式称呼。

综上，建议根据实际关系和场景灵活选择称呼，正式场合优先使用“韩国留学生”或“학생”，日常交流可适当使用“山东人”或对方名字。