根据搜索结果，以下专业在留学过程中相对容易理解，主要基于课程内容、教学方式及实践机会等方面综合考量：

一、文科类专业

汉语言文学/法学/新闻学/行政管理

这些专业以语言表达和理论分析为主，课程内容相对直观，适合语言基础较好的人群。例如法学专业侧重逻辑思维训练，新闻学则注重实践写作能力。

教育学

结合语言类课程与教学实践，学生可通过实习等方式巩固知识，课程设计注重批判性思维和实际应用。

二、商科类专业

经济学/管理学/市场营销

商科课程以案例分析和实践为导向，例如经济学类强调资本市场运作，市场营销学注重消费者行为研究。这些专业通常提供丰富的实习和就业机会。

会计与金融

国际注册会计师（CPA）、精算师等职业前景广阔，课程内容系统且与实际工作紧密相关，适合逻辑思维强且对职业规划明确的学生。

三、教育类分支

教育技术学：

结合教育学理论与技术应用，课程设置灵活，适合对教育行业感兴趣的学生。

四、其他推荐方向

传播学：研究人类交流行为，课程注重实践调研，适合外向型人格者。

法学：培养法律思维，课程内容涵盖多领域法律知识，适合对法律体系感兴趣的学生。

选择建议

结合兴趣与职业规划：

例如想从事教育行业可优先考虑教育学，想进入金融领域则侧重经济学或商科专业。

关注实践机会：

教育学、法学、商科等专业通常提供实习或就业推荐，可增加学习动力。

语言能力：

英语是主流留学语言，数学、物理等理科专业需额外提升语言应用能力。

综上，文科类、商科类及教育类专业在留学过程中相对容易理解，且能提供多样化的实践机会。建议根据个人兴趣和职业目标选择方向，并结合自身优势制定学习计划。