2021年留学时，以下是一些推荐的专业：

会计与金融：

这是一个结合了会计学和金融学的交叉学科，涉及会计、财政、税收、金融、保险、工商企业管理等内容。毕业生可以从事会计、银行、保险经纪、金融交易员和投资分析师等职业。

建筑学：

建筑学是一门融合艺术、技术、科学的综合性课程，研究建筑及其环境。这个专业横跨工程技术和人文艺术，建筑相关工作薪资较高。

艺术与人文专业：

包括考古、建筑/建筑环境、艺术与设计、古典文学与古代史、英语语言文学、历史、语言学、现代语言、表演艺术、哲学、神学和宗教研究等。随着新型文化产业和时尚产业的兴起，社会对艺术人才的需求量增加。

机械、航空与制造工程：

这个专业为航空航天、汽车等行业的工程领域做好充分准备，是工程专业中非常热门的一个分支。

传媒专业：

包括传媒学、新闻学、公共关系学、网络传播学和文学（大众传媒）等。随着互联网和5G技术的发展，传媒行业对人才的需求量增加，就业方向多样。

精算师：

这个职业在美国的就业前景非常好，年薪约为93680美元。

注册会计师：

这是一个和男生争夺饭碗的行业，市场缺口大，前景非常好。

人力资源：

在国外，人力资源的管理和开发越来越受到重视，现代企业重视员工的知识和能力。

经济学类：

包括国际注册会计师、精算师、金融工程师、保荐人等，这些专业报考热度和关注度高，本科毕业生出国留学的机会多。

土建类：

虽然能够被欧美名校录取较为困难，但发展前景好，尤其是对于中国学生来说，出国较为容易。

计算机专业：

包括网络工程、软件工程、通信、信息安全、嵌入式开发和商业智能（BI）等方向。英国在计算机系统和新型应用软件的开发方面处于领先地位。

STEM（科学、技术、工程和数学）专业：

这些专业的就业前景广阔，薪资待遇优厚，全球需求高。例如，计算机科学、生物科学、工程学等专业在全球范围内都有很高的就业率。

商科：

包括经济学、金融学、市场营销、人力资源管理等。商科专业的学习可以提升学生的商业思维和管理能力，未来从事商业活动有很大帮助。

管理学：

包括商业管理、酒店管理、人力资源管理等。商业管理学位的重点是公司的规划和运营，学习内容涉及金融、会计、人力资源等。

电气与电子工程：

这个专业涵盖了电子技术和通信技术等领域，就业前景广阔。

土木工程：

涉及基础设施建设和维护，是一个传统但非常重要的工程领域。

航空航天工程：

为航空航天领域培养人才，是一个高需求的行业。

护理学：

随着全球人口老龄化和医疗技术的进步，护理学专业的需求也在增加。

教育学：

教育专业在全球范围内都有稳定的需求，尤其是在国际教育领域。

环境工程：

随着环保和可持续发展的重要性日益增加，环境工程专业的需求也在增长。

化学工程：

涉及化学工业和材料科学，是一个具有广泛应用前景的工程领域。

材料工程：

研究新材料的开发和应用，是一个前沿且实用的领域。

机械工程：

涵盖机械系统的设计和制造，是一个历史悠久且不断发展的行业。

网络安全：

随着互联网的普及，网络安全专业的需求也在不断增加。

电子商务：

随着在线购物和数字支付的普及，电子商务专业的需求也在增长。

信息系统：

涉及信息技术系统的开发和管理，是一个综合性强的领域。

物流专业：

随着全球贸易和电子商务的发展，物流专业的需求也在增加。

能源矿产：

涉及能源的开发和利用，是一个重要的经济领域。

旅游酒店管理：

随着旅游业的发展，旅游酒店管理专业的需求也在增加。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划和留学国家的优势领域。不同的专业有不同的就业前景和发展方向，因此做出明智的选择非常重要。