留学生变胖的原因是多方面的，主要包括以下几点：

饮食结构的变化

高热量食物：留学生可能会尝试更多高脂肪、高热量的食物，尤其是在对当地文化好奇的情况下，可能会摄入更多未曾见过的美食。

蔬菜和水果价格较高：在一些国家，蔬菜和水果的价格较高，导致留学生更倾向于选择肉类，从而摄入过多热量。

快餐和零食：为了节省开支和时间，一些留学生可能会选择价格较低但热量较高的食物，如快餐和零食。

运动量减少

兼职工作：留学生除了学习和写作，大部分时间都用于兼职打工，这些工作往往不是体力劳动，而是需要长时间站立的服务业，导致运动量不大。

生活节奏快：国外的生活节奏快，活动量相对较少，也可能导致体重增加。

压力过大

情绪性进食：留学生面临的学习压力和生活压力较大，常通过食用高糖、高油的食物来缓解压力，这种现象被称为“stress eating”。

生活习惯的改变

自己操持饮食：留学生需要自己负责饮食，可能会因为担心饿肚子而购买大量食物储存，最终导致摄入过多热量。

便利店的便利性：国外的自动贩卖机和24小时便利店非常便利，随时可以提供各种食物，包括高热量的零食和便当，导致留学生在不知不觉中摄入过多热量。

环境因素

工业化食品：留学国家的生活环境和饮食习惯与国内不同，工业化食品和高热量零食的普及也是导致留学生变胖的原因之一。

心理压力

社交学习压力：留学生可能因为社交学习的压力而出现身材焦虑，通过食物来寻求慰藉。

对“低脂”食品的误解

低脂食品含糖量高：一些标榜“零脂肪”的食品实际上可能含有更多的糖分，导致留学生摄入过多糖分而发胖。

综上所述，留学生变胖的原因主要是饮食结构的变化、运动量减少、压力过大、便利店的便利性、生活方式单一以及饮食习惯的改变。为了保持健康的体重，留学生需要合理规划饮食，增加运动量，并学会应对压力。