日本留学期间的饮食文化丰富多样，既有传统美食，也有现代创新料理。以下是留学生常接触的代表性食物及餐饮选择：

一、传统核心美食

寿司与刺身

寿司是日本标志性食物，包括手握寿司、卷寿司、金枪鱼寿司等，以醋米和新鲜海鱼、贝类搭配为主。刺身（生鱼片）则以鲣鱼、鲷鱼等为主，搭配酱油和山葵泥食用。

拉面

日本拉面种类繁多，涵盖酱油拉面、味噌拉面、猪骨拉面等，冬季暖胃，搭配蔬菜和豆腐更佳。

天妇罗

油炸海鲜和蔬菜的酥脆食品，常搭配特制酱汁和萝卜泥，是日式快餐中的经典选择。

烤肉（Yakiniku）

自助烤肉形式流行，推荐与朋友聚会，搭配日式酱汁和烤肉工具体验。

二、特色料理与小吃

怀石料理

精致的多道菜式，结合季节性食材与美学呈现，适合预算充足时体验。

河豚料理

需专业厨师处理的有毒鱼类，可尝试刺身、火锅或蒸菜，但需注意安全。

章鱼烧

大阪代表性小吃，外酥里嫩的煎饼夹章鱼和蔬菜，搭配特制酱汁食用。

和果子与铜锣烧

传统日式点心（和果子）与甜面包（铜锣烧）常搭配茶饮，甜而不腻。

三、日常饮食选择

便当与外食：

便利店7-11、拉面店、居酒屋提供便当和定食，如烤肉定食、炸鸡定食等。

居酒屋与咖啡店：晚餐后常去居酒屋小酌，或咖啡店休闲。

季节性食材：春樱饼（樱花季）、秋叶寿司（秋季）等应季料理不可错过。

四、其他推荐食物

神户牛肉：顶级和牛，适合寿喜烧、铁板烧或刺身。

关东煮：便利店常见传统小吃，粉糯Q弹。

大阪烧：底部酥脆的煎饼，搭配蔬菜和特制酱汁。

饮食建议：

日本饮食以米饭为主，口味偏清淡且生食较多，建议逐步适应。- 若不会做饭，可优先选择便当或定食，搭配日式调料提升风味。- 烧肉、寿喜烧等社交性强的料理适合与朋友聚会。