韩国留学生的饮食文化融合了传统与现代，以下是主要食物类型及特色介绍：

一、核心传统美食

韩式烤肉

以五花肉、牛肉为主，采用腌制、烤制工艺，常见口味包括甜辣、烟熏、辣白菜等。烤肉店常搭配生菜、蒜片、青椒等蔬菜，是韩国社交和日常饮食的核心。

石锅拌饭

热腾腾的米饭搭配野菜、辣椒酱，可加入煎蛋或肉片。石锅的保温性使米饭底部焦香，是韩式料理的代表性菜品。

泡菜

韩国发酵食品代表，以辣白菜为主，口味偏咸辛辣。常用于拌饭、汤品或作为炸物裹料，种类涵盖蔬菜、海鲜、水果等。

汤饭类

包括泡菜汤、部队汤（猪肉豆腐汤）、内脏汤等，汤品在韩国饮食中占有重要地位，常搭配米饭食用。

二、特色小吃与快餐

辣炒年糕：

以年糕、鱼糕、洋白菜炒制，搭配辣椒酱，是街边常见小吃。

紫菜包饭：用紫菜包裹米饭、黄瓜、肉松等，口感更紧实，与寿司有明显区别。

饺子与拉面：韩式拉面与国内方便面不同，常加入芝士、火腿；饺子种类多样，烹饪方式丰富。

三、日常饮食结构

主食：以米饭为主，搭配杂谷饭（含小米、大麦等）。

副食：包括炒饭、盖饭、酱汤、烤肉、炸鸡等。

甜品与饮品：冰淇淋、鲜榨果汁、茶饮（如人参茶、柚子茶）常见于日常。

四、饮食文化特点

调味与食材：

韩餐注重平衡酸甜辣咸，常用葱、蒜、生姜、辣椒等调料，食材新鲜且季节性强。

餐具与礼仪：

使用竹制餐具，进餐时需保持安静，用餐后用纸巾擦拭餐具。

健康意识：

现代韩餐注重营养均衡，搭配蔬菜与肉类，但油炸食品仍较普遍。

五、适应建议

辣味适应：韩国料理辣度较高，建议逐步适应，搭配泡菜可减轻刺激。

食品安全：韩国食品安全监管严格，但仍需注意食材新鲜度与个人卫生。

以上内容综合了韩国饮食文化的多个维度，涵盖日常饮食、特色小吃及文化习俗，供留学生参考。