韩国留学饮食文化丰富多样，以下是必尝美食及饮食特色整理：

一、核心必吃美食

泡菜

韩国代表性发酵食品，种类达数十种，常见于泡菜汤、炒饭、冷面等料理中。辣白菜是最为人熟知的一种，搭配不同酱料可制成泡菜汤或泡菜饼。

烤肉

- 传统烤肉：

五花肉、排骨等厚切肉片，两面烤至金黄后搭配特制酱汁（如甜辣酱、大蒜酱），常配蔬菜（如生菜、茄子）和米饭。

- 韩式炸鸡：与肯德基不同，韩国炸鸡更厚实，常见口味包括原味、酱油、甜辣酱等，部分店铺提供配菜如薯条或沙拉。

拌饭

以白米饭为基础，搭配炒肉、蔬菜（如黄瓜、西红柿）和辣椒酱或芝麻酱拌制而成。石锅拌饭是特色，米饭与石锅蒸煮后冷却，口感更劲道。

二、特色汤品

部队汤：

芝士与火腿肠炖煮的浓汤，常作为主食搭配。

辣牛肉汤：牛肉炖煮后搭配鸡蛋，做法多样。

海带汤：常作为小菜赠送，清淡鲜美。

三、其他推荐食物

炒年糕

韩国街边常见小吃，软糯年糕条配辣酱，冬季食用尤为暖胃。

紫菜包饭

类似寿司但更丰富，包含黄瓜、肉松等配料，味道偏甜咸。

春川炒鸡排：

里脊肉裹鸡蛋面包糠煎炸后，与年糕、蔬菜翻炒，酱汁浓郁。

四、饮食文化建议

适应辣味：韩国料理普遍使用辣椒和辣椒酱，建议逐步适应。不习惯者可搭配韩式辣酱的甜辣口味。

健康饮食：蔬菜与肉类比例较高，但油炸食品较多，需注意均衡搭配。

尝试传统料理：如参鸡汤（滋补）、韩牛（高级牛肉料理）等，适合宴请或特殊场合。

韩国饮食融合了泡菜发酵、烤肉酥脆、拌饭便捷等特点，建议从基础料理（泡菜炒饭、烤肉）入手，逐步探索冷面、石锅拌饭等特色菜品。适应辣味后，可尝试甜辣酱、蜂蜜烤鸡等创新组合。