日本留学美食种类丰富，融合了传统与现代，以下是必尝的美食推荐及用餐建议：

一、经典日式料理

寿司与刺身

- 寿司：

以醋味米饭搭配生鱼片或海鲜，常见种类包括手握寿司、卷寿司、金枪鱼寿司等。

- 刺身：生鱼片，多以鲣鱼、鲷鱼等为原料，搭配酱油食用。

拉面

- 日式拉面以骨汤为灵魂，分为酱油拉面、味噌拉面等，冬季暖胃，搭配叉烧肉、鸡蛋等配料。

天妇罗

- 海鲜、蔬菜裹面糊油炸，外酥里嫩，常蘸酱油和萝卜泥。

烤肉（Yakiniku）

- 自助烤肉形式，烤牛肉、猪肉、鸡肉，搭配特制酱汁，社交性强。

怀石料理（Kaiseki）

- 高端多道菜，强调季节性食材与精致摆盘，适合特殊场合。

二、特色小吃与甜点

章鱼小丸子（Takoyaki）

- 大阪代表性小吃，皮酥肉嫩，配特制酱料和海苔。

关东煮

- 便利店常见，含鸡蛋、萝卜、海带等，温暖又饱腹感强。

铜锣烧（Kakao-roti）

- 中式甜点改良版，红豆馅酥皮饼，甜而不腻。

和果子

- 传统茶点，用小豆制成豆馅，包裹年糕或果皮，精致美观。

三、其他推荐

生鸡蛋拌饭：

战后的经济饮食方式，简单快捷。

日式火锅（Shabu-Shabu & Sukiyaki）：涮肉与炖煮结合，冬季驱寒。

便当与外卖：超市便当性价比高，定食种类丰富（如炸鸡定食、天妇罗定食）。

四、用餐建议

寿司选择：

筑地市场（寿司大）、回转寿司（Kaitenzushi）适合新手；高级寿司店（如寿司大）提供手工制作款式。

拉面体验：

一兰拉面（Ichiran）半开放式座位，沾面“六厘舍”酱汁独特。

居酒屋文化：

下班后聚会的热门场所，推荐鸟贵族（Torikizoku）烤鸡串。

便利店美食：

明太子饭团、抹茶慕斯等平价甜品随时可得。

日本美食注重食材新鲜与季节性，建议多尝试不同料理，搭配当地酒水（如清酒、梅酒）更能体验文化氛围。