关于“说留学就留学的人”的称呼，综合不同语境和来源的信息，可以总结如下：

一、核心称呼

留学生

这是最直接、最常用的称呼，特指前往其他国家或地区接受教育的学生。

海外学子

强调学生在海外的学习身份，适用于各类留学生。

国际学生

突出学生来自不同国家的背景，适用于跨国学习群体。

外派人员

专指被政府或机构派往海外工作的人员，与普通留学生有明确区别。

二、其他相关称呼

交换生：

参加短期海外交流项目的学生。

海外研修生：特指到香港、澳门等地区学习的学生。

海归：完成海外学习后回国的人员。

三、使用建议

正式场合：优先使用“留学生”“国际学生”等学术化称呼。

非正式场合：可灵活使用“海外学子”“朋友”等更亲切的称呼。

地域性称呼：如“留美学生”指明学习地，但需注意地域范围有限。

四、特殊说明

部分网络语境中存在“海龟”“海带”等归国后群体的戏称，与留学生身份无关。

综上，最通用且中性的称呼为 留学生，具体可结合语境选择补充说明。