出国留学时,可以尝试煮以下一些菜肴:
懒人腊肠蒸饭
原料:胡萝卜、玉米、腊肠、大米、香菜、老抽、老干妈、盐。
做法:将大米煮熟后加入腊肠、玉米和胡萝卜丁,最后加入调料拌匀即可。
香菇什锦饭
原料:香菇、木耳、土豆、大米、火腿肠、酱油。
做法:将香菇、木耳泡发后切碎,与土豆、火腿肠一起放入电饭锅中,加酱油和少许盐煮饭,煮熟后闷一会儿拌匀。
双莲炖排骨
原料:莲子、排骨、醋、生姜、葱。
做法:将排骨焯水后放入高压锅,加醋、姜片和葱炖煮,再放入莲藕和莲子继续炖煮,最后加盐调味。
红豆牛奶西米露
原料:薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶。
做法:将薏米、红豆、花生提前浸泡,然后与西米一起煮,加入牛奶和冰糖,煮至西米熟透即可。
鸡饭
原料:鸡腿或鸡翅、姜、大蒜、酱油、米、葱花、大蒜、芝麻。
做法:鸡腿或鸡翅用姜、大蒜和油热锅炒至金黄色,加入大量酱油和水,煮至米快干。将蒸锅取出,放入饭和鸡腿,撒上葱花、大蒜和芝麻,蒸15分钟。
绿豆汤
原料:绿豆。
做法:绿豆洗净,放入电饭锅内,加水煮2个小时,期间要不停加水。最后加糖和冰块,依个人喜好。
红烧鸡块
原料:鸡块、糖、油、葱姜段、酱油、盐、花椒、大料、桂皮。
做法:锅中倒油,糖熬至深红色后放入鸡块翻炒,加入葱姜段、适量的盐、糖、花椒、大料和桂皮,加水炖煮至水干,最后加味精。
鸡蛋西红柿汤
原料:鸡蛋、西红柿。
做法:锅中倒油,炒碎鸡蛋并加少许盐,盛出备用。再加油炒葱花和西红柿,然后倒入鸡蛋,加大量水,加盐和鸡精,煮开后加少量味精即可。
小锅煮一切
原料:免洗蔬菜和半成品熟食。
做法:将各种食材放入锅中煮沸,简单快捷,适合忙碌的生活节奏。
鸡汤鲜蔬粥
原料:鸡汤粉块、鲜蔬(如沙拉蔬菜、小白菜)、胡萝卜、火腿、盐、橄榄油、大米。
做法:提前45分钟将胡萝卜丁和鸡粉块加入电饭煲煮粥档的大米中。提前15至20分钟加入蔬菜和火腿块。起锅前加一小勺橄榄油,根据口味加盐。
菜粥
原料:青菜、大米、肉馅、香菇、蒜蓉。
做法:淘米后煮粥,小火煮并搅拌以防粘底。炒锅中加油,炒香蒜蓉和肉馅,加入香菇和青菜炒熟。将炒好的青菜倒入煮熟的粥中,小火煮10分钟左右,加盐调味。
八宝粥
原料:红豆、黑豆、花生、薏米、莲子、红枣、桂圆、冰糖。
做法:提前浸泡红豆、黑豆、花生、薏米、莲子。将所有材料放入锅中,加水煮沸后转小火慢炖,直至豆类熟烂。加入红枣和桂圆继续煮,最后加入冰糖至融化。
红枣山药粥
原料:大米、红枣、山药、枸杞、冰糖。
做法:大米洗净后浸泡30分钟,山药去皮切块。锅中加水,煮沸后加入大米和山药,小火煮至米粒开花。加入红枣和枸杞,继续煮至粥稠,加冰糖调味至融化。
绿豆薏米粥
原料:绿豆、薏米