日本人在中国留学的历史可以追溯到很久以前。在唐朝，日本向中国派遣了多次遣唐使，这些使团中除了外交使节外，还有不少留学生和留学僧。这些留学生和留学僧在中国学习中国文化、制度，并将所学带回日本，对日本的政治、经济和文化发展产生了深远影响。

遣唐使：

唐朝时期，日本向中国派遣的使团，目的是学习中国的先进文化。遣唐使团规模庞大，最多时达到600人。

留学生：

在遣唐使团中，有一部分人留下来长期学习，这部分人被称为“留学生”。他们在中国学习几年甚至几十年，然后回国传播中国文化。

还学生：

与留学生一起回国的还有一部分人，称为“还学生”。他们在遣唐使回国时一同返回日本。

综上所述，日本人在中国留学的历史中，主要被称为遣唐使、留学生和还学生。这些留学生和留学僧不仅学习了中国的文化，还将其带回日本，对日本的发展产生了重要影响。