留学生选择专业时，可以考虑以下几种精英专业：

会计金融：

英国是特许公认会计师公会（ACCA）的发源国，学习会计专业可以减免ACCA考试课程，且伦敦作为世界三大金融中心之一，提供了丰富的实习和就业机会。

管理：

英国拥有多所获世界三大权威认证的商学院，管理学、MBA、市场营销、人力资源等课程每年都是申请大热门。

传媒：

英国传媒业极为发达，传媒专业方向包括Media、Communication、Journalism等，培养了大量BBC精英及中国中央电视台名嘴。

艺术设计：

英国的艺术设计课程世界领先，包括Architecture、Fashion Design、Graphic Design、Interior Design、Luxury Design、Industrial Design等专业。

工程：

工程领域专业如Electronic Engineering、Computer、Civil Engineering等在全球范围内都有很高的认可度。

法律：

英国是英美法系起源国，法律专业也是多国法律制度奠基国，具有很高的学术和职业前景。

信息IT专业：

包括网络控制、通讯网络、游戏开发、实时系统、智能系统、多媒体技术、软件工程、集成电路等新兴专业，国内就业市场热门需求。

精算专业：

广泛应用于保险业、基金业、证券投资业、银行及政府相关部门，属于高级专业人才，国内需求大。

计算机科学：

学生可以从事软件开发、系统分析、计算机硬件工程师、应用程序开发等多种职业，就业前景广阔。

商科：

包括金融、会计、管理、经济学等，注重培养学生的综合能力，就业前景好。

生命科学与医学：

结合医学和技术，学生可以了解技术对现代医学和医疗保健的影响，就业前景广阔。

STEM课程：

包括科学、技术、工程、数学，学习这些课程可以提高技术和数学能力，并了解最新发展。

艺术课程：

包括音乐、戏剧、美术、设计等，可以增强审美能力、创造力和想象力。

社会科学课程：

包括历史、政治、社会学、心理学等，可以帮助学生了解不同国家的历史、文化和社会环境。

体育管理：

结合体育与商科的元素，强调学生的沟通能力、组织能力和领导能力，就业机会丰富。

翻译口译：

在全球化的背景下，翻译口译专业需求日益增长，特别是在国际会议和中国与世界交流频繁的背景下。

数字资产管理：

随着数字化趋势的加强，与数字资产相关的专业变得越来越重要。

康复理疗方向：

由于国内老龄化问题严重，康复理疗方向的需求迅速增长，市场潜力大。

AI方向：

包括软件开发、数据科学、机器学习等多个细分领域，就业机会多，且薪资水平较高。

环境保护专业：

随着全球对环境保护的重视，这个专业的学生将有机会参与到环境保护、气候变化应对等重要工作中。

根据以上信息，留学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的精英专业。建议综合考虑自己的长期目标和就业前景，选择具有高认可度和良好发展前景的专业。