根据搜索结果，以下是适合技工去新西兰留学的专业推荐及相关信息：

一、热门技术专业推荐

土木工程

- 就业前景：

长期占据新西兰“紧缺移民清单”，是建筑、公路、桥梁等基础设施领域的核心专业，年均需求量是毕业生的4倍。

- 薪资水平：应届毕业生起薪约6-7万纽币，工作5年后年薪可达10万纽币以上。

- 推荐院校：奥大（土木工程世界第39名）、坎特伯雷大学等。

建筑与施工管理

- 市场需求：

建筑类专业全球认可度高，课程涵盖设计、施工管理等内容，就业率高且起薪可观。

- 移民优势：持有相关资质可申请移民。

信息技术（IT）

- 行业需求：

信息化发展迅速，涵盖软件开发、网络安全、数据分析等领域，薪资水平高且工作内容多样。

- 移民要求：需2年以上相关工作经验及专科及以上学历，部分领域可获长期短缺加分。

机械工程

- 应用领域：

制造业、能源生产等，涉及机械设计、自动化系统等，社会需求广泛。

- 薪资待遇：起薪约5万纽币，技术熟练后可达更高水平。

电气工程

- 核心领域：

发电、供电、输电等电力系统，属于高薪行业。

- 职业发展：可转向能源管理、智能电网等方向。

二、其他值得考虑的专业

会计专业：适合有财务基础者，可从事审计、金融分析等工作，移民政策友好。

酒店管理：旅游业支撑下需求持续增长，尤其中国游客增多带动就业。

护理专业：人口老龄化趋势明显，护士享有优先移民权。

三、学习途径建议

预科课程：

通过新西兰八大预科（如奥克兰理工学院、坎特伯雷大学）衔接本科学习。

理工学院大专：

中专生可申请2年制大专课程，毕业后获工作签证。

移民优势：

工程、IT、会计等专业符合移民条件，工程师职业分类包含技术移民通道。

四、职业发展前景

工程师：平均年薪约63,000纽币，长期短缺且移民加分。

IT从业者：平均薪资65,000纽币，需经验者优先。

教师/幼儿教育：社会地位高，收入稳定。

综上，土木工程、建筑、IT、机械工程等专业结合技术需求与移民优势，是技工留学新西兰的优选方向。建议根据个人兴趣和职业规划选择专业，并提前规划移民路径。