关于食品留学需要考的科目，结合不同国家的教育体系和专业方向，主要分为学术要求、语言能力和专业课程三个层面：

一、学术要求

本科阶段

需获得食品科学、生物技术、化学等相关的学士学位，部分学校可能要求辅修或双学位。

研究生阶段

- 硕士：

通常需攻读食品工程、食品科学、营养学等方向的硕士课程，部分院校要求GMAT或GRE成绩（商科方向）。

- 博士：需在相关领域完成博士论文，对科研能力要求较高。

二、语言能力要求

雅思/托福：大多数学校要求总分6.0-7.0（雅思）或100-110（托福），部分顶尖院校可能要求更高。

其他语言：部分学校接受法语、德语等第二语言成绩，需提前咨询目标院校。

三、核心课程体系

食品科学与工程专业的核心课程通常包括：

基础课程

- 食品化学与生物化学

- 食品微生物学

- 食品加工与工程原理

- 食品安全与质量控制

专业课程

- 营养学与食品营养评价

- 食品包装与保鲜技术

- 食品法规与标准

- 纳米技术在食品中的应用（部分院校开设）

四、其他注意事项

实践经验：

意大利等国家的院校非常重视实习，建议通过校内外项目积累经验。

申请材料：需准备个人陈述、推荐信、成绩单等材料，并关注目标院校的特定要求。

五、热门申请方向

食品安全与毒理学（1年硕士）

食品加工技术

营养与食品设计

食品微生物学与质量控制

建议根据目标院校和专业要求，制定个性化学习计划，并提前规划语言和学术准备。