英国留学中，以下专业通常被认为是最具挑战性的，主要因学习难度、学术要求及职业前景等因素综合考量：

一、医学相关专业

医学硕士（MBBS）

需17小时校外实践+16小时校内学习，涵盖解剖学、生理学等30+门课程，对临床实践要求严格。

考试评估标准严，非英语母语者需克服术语障碍。

牙医学

需19小时校外实践+16小时学习，涉及口腔解剖、临床技能等，竞争激烈。

二、法学专业

普通法体系

需记忆大量法律条文，分析案例能力要求高，阅读量极大。

商科与经济学

经济学需掌握数学模型与数据分析，商科涉及会计、金融等复杂领域。

三、工程学相关专业

航空航天工程

需精通数学与物理，涉及飞行原理、材料科学等，实践项目多且技术更新快。

化学工程与工艺

结合化学、物理与工程实践，课程内容理论性强，实验要求严格。

机械与电气工程

需掌握CAD/CAM软件及工程制图，实验项目多且综合性强。

四、自然科学类

天体物理学

依赖深厚的物理与数学基础，研究领域前沿且知识更新频繁。

数学与统计学

需掌握高等数学、线性代数等，课程涉及抽象概念与复杂计算。

五、其他高难度专业

建筑学：

工作量大，需掌握结构设计、历史与美学知识。

计算机科学与人工智能：需学习算法、编程及跨学科知识，实践项目多。

经济学：需掌握计量经济学模型，分析现实问题能力要求高。

总结

选择最难的专业需结合个人兴趣与职业规划。医学、法学、工程学因学术要求严格且实践性强，通常被认为是最具挑战性的；而天体物理学、建筑学等则因学科特性（如理论深度或工作量）成为难点。建议申请者结合自身优势，参考院校排名及专业课程设置综合决策。