根据2025年最新信息，香港留学专业设置呈现多元化趋势，新增专业与行业需求紧密相关。以下是综合多个权威来源的整理：

一、商科类（持续热门）

金融与会计

作为亚洲金融中心，香港金融行业对专业人才需求旺盛。推荐院校包括香港大学、香港中文大学、香港理工大学等，核心课程涵盖金融工程、投资管理等。

会计专业

香港会计准则国际接轨，持证会计师资格可免考部分科目。普华永道、毕马威等国际事务所提供大量就业机会，起薪水平居亚洲前列。

二、理学与工科类

环境科学与工程

应对气候变化需求，香港高校新增气候治理与风险管理、环境管理专业，结合学术研究与实务应用。

计算机与人工智能

科技行业快速发展，相关专业如机器人技术、人工智能、数据科学等备受青睐，推荐院校包括香港科技大学、香港浸会大学等。

三、人文社科类

传媒与传播

香港传媒业资源丰富，涵盖电视、新媒体等领域。课程注重实践能力，推荐院校为香港大学、香港中文大学等。

教育类专业

如英语教育、对外汉语等，适合希望回内地就业或从事教育工作的学生，香港教育制度完善，认可度较高。

四、新兴交叉学科

金融科技（FinTech）

随着金融创新，香港高校新增金融科技相关专业，结合金融与科技，培养复合型人才。

全球管理（Global Management）

适应跨国企业需求，课程涵盖国际商务、跨文化管理等，推荐院校包括香港城市大学、香港浸会大学等。

五、其他新增专业

哲学与政治与经济翻译（香港大学）

社会数据分析（香港大学）

健康与材料的化学技术（香港大学）

家族财富管理（香港大学）

总结建议

选择专业时需结合职业规划、学术背景及申请条件。商科、工科、理学类专业就业前景明确，传媒、教育类适合特定领域发展。建议关注香港高校官网最新专业设置及申请要求，如金融类需GMAT/GRE成绩，传媒类重视英文能力等。