苹果芯片电脑发布会通常 持续约2小时。以下是一些具体信息：

发布会时间

苹果于2020年11月10日公布了第三次新品发布会预告，具体发布会时间定在11月17日。

发布会内容

在2020年11月17日的发布会上，苹果正式公布了首款采用苹果芯片的Mac产品。

发布会时长

通常苹果发布会的时长在2小时左右。

综上所述，苹果芯片电脑发布会通常持续约2小时。