烤鸡的烤制时间需根据鸡的重量、烤箱温度及烤制方法综合调整，以下是具体说明：

一、烤制时间参考

按重量计算

- 每500克鸡约需25-30分钟烤制，例如：

- 1.5公斤（1500克）鸡约需1小时15分钟至1小时30分钟

- 5斤（约2.5公斤）鸡约需1小时10分钟至1小时40分钟

分段烤制法

- 前30分钟：

220℃烤制，使鸡皮定型并开始上色

- 后30分钟：160℃烤制至熟透，避免表面过焦

- 注意事项：需根据鸡的大小调整时间，建议每30分钟检查一次熟度

二、注意事项

温度控制

- 初期高温（200-220℃）有助于鸡皮酥脆，后期低温（160-180℃）确保肉质熟透

- 若温度过高，可能导致外焦里生，建议使用烤箱温度计监测内部温度（鸡腿约74℃、整鸡约75℃为熟透标准）

鸡的预处理

- 煮鸡后用盐、花椒、料酒等调料腌制，可增加风味

- 烤制前涂抹黄油或蜂蜜，促进上色和保湿

时间调整

- 烤箱不同品牌和型号的加热效率有差异，建议先以低温烤制并根据实际情况调整温度

- 若时间过长，可用筷子或叉子插入鸡腿最厚处，无血水渗出即可

三、示例流程（1.5公斤鸡）

预处理：

鸡煮水后腌制30分钟，表面刷黄油

分段烤制：

- 前30分钟220℃烤制

- 后30分钟160℃烤制至熟透

完成：

取出后淋上香油即可

通过以上方法，可确保烤鸡熟透且口感更佳。若时间过长或过短，可通过观察颜色和温度进行灵活调整。