红酒开封后的保存时间受多种因素影响，综合权威信息整理如下：

一、常规保存时间

冷藏保存

开封后若密封良好并冷藏（温度约4°C），普通红葡萄酒通常可保存 7天左右。

- 但部分高抗氧化性葡萄酒（如干红）可能延长至1周左右。

常温保存

常温下（约20°C）开封红酒易氧化，通常建议 1-3天内饮用完毕。

二、影响保存时间的因素

葡萄酒类型

- 起泡酒：需塞好瓶塞冷藏，1天需饮用完毕。

- 甜型/干型酒：冷藏5-7天或更久。

保存环境

- 温度：低温（4°C）可延长保存时间至1周，高温会加速氧化。

- 光线：避免阳光直射，防止酒体变质。

瓶塞密封性

- 若塞子未拧紧或老化，需及时重新密封或使用真空泵抽气。

剩余酒量

- 瓶中剩余量较少时（如小半瓶），氧化风险更高，建议尽早饮用。

三、注意事项

开封后若1-2天已出现醋化或异味，建议丢弃。

冰箱冷藏时建议瓶身直立，避免与异味食物接触。

若需长期保存，可考虑购买预封口的真空包装红酒。

综上，红酒开封后的保存时间需结合冷藏条件、酒种特性及保存习惯综合判断，建议优先在1-7天内饮用完毕。