一、常规工具开瓶方法

螺旋式开瓶器（蝴蝶形/双翼开瓶器）

- 将开瓶器外壳旋转至把手位置，螺丝对准木塞中心，顺时针旋转固定螺丝至瓶口进入外壳，再反向旋转拔出木塞。

- 若木塞较紧，可先轻撞瓶底排出气体，或用开瓶器杠杆原理撬起木塞。

开瓶刀

- 用小刀沿瓶口圆周切开封瓶胶帽，注意不要转瓶子，避免沉淀混入酒中。

二、无工具应急方法

撞击法

- 在墙壁或桌面上垫布，用酒瓶底部轻撞，通过气压差将木塞顶出。

- 旧酒瓶可先刮去瓶口锡箔（用刀背逆时针划割），再撞击开瓶。

杠杆原理

- 用螺丝刀或长木棍插入木塞中心，另一端抵住瓶口，用力撬动拔出。

- 脚踩酒瓶底部（杠杆原理）或用鞋跟敲击瓶身（冲击法）辅助拔出。

三、注意事项

清洁瓶口

- 开瓶前用湿布擦拭木塞顶部，去除霉变或灰尘，避免影响密封性。

处理特殊瓶盖

- 铅封瓶需特别小心，避免划伤手部或渗出酒液与铅反应。

- 带开封带的瓶盖可直接撕开。

老酒处理

- 百年老酒沉淀可能较重，开瓶时避免转瓶，防止沉淀混入酒中。

四、替代工具

改锥/螺丝钉：

插入木塞中心，用杠杆原理撬出。

气压开瓶器：通过充入空气将木塞顶出，适合干白葡萄酒。

通过以上方法，您可根据实际情况选择合适的方式打开酒塞。若仍无法解决，建议检查木塞是否损坏或尝试其他酒瓶。