红酒在冬天放在车里确实存在被冻住的风险，主要原因及注意事项如下：

一、红酒对温度的敏感性

冰点特性

红酒的冰点介于0°C（水）和18°C（纯酒精）之间，当环境温度低于10°C时，酒液可能结冰，导致瓶身破裂或渗出。

温度波动影响

汽车内温度受外界环境、空调/暖气系统调节不及时、阳光直射等因素影响，波动较大且难以精准控制，尤其后备箱等隐蔽空间更易出现极端低温。

二、具体风险表现

物理损伤

结冰时产生的膨胀力可能撑破酒瓶，导致漏酒或碎片。

品质下降

即使未结冰，低温也会使红酒中的风味物质（如酸类、单宁）发生变化，导致口感变淡、香气减弱，甚至出现胀塞或结冰后发酵。

三、安全保存建议

避免直接暴露

不要将红酒放在后备箱、阳光直射处或靠近暖气/空调出风口，这些区域温度波动剧烈。

短期存放风险可控

若需临时存放（如短时间外出），可先用保温袋或密封容器包裹，并尽量保持车内温度在12-14°C左右。

极端天气预防

在气温低于0°C的寒冷天气中，应选择室内恒温环境存放，避免酒液结冰。

四、特殊说明

酒精度数影响：

高度酒（如干红）比低度酒更耐寒，但长时间低温仍可能影响品质。

短期影响与长期危害：短期内（如几小时）结冰对品质影响较小，但反复冻融会加速变质。

综上，冬天不建议将红酒长时间存放在车内，若需临时存放需采取保暖措施。