葡萄酒礼仪小常识如下：

一、开瓶与醒酒

开瓶前检查

- 观察软木塞是否潮湿（正常保存应为干燥），若潮湿可能变质。

- 闻软木塞气味，无异味说明保存得当。

- 可少量试喝确认酒质。

醒酒时间

- 需将酒瓶置于通风处静置30分钟以上，去除涩味和酸度，年份久远的酒可能需要更长时间。

二、倒酒规范

酒量控制

- 红葡萄酒：倒至杯身1/3处（约直径最大处）。

- 白葡萄酒/香槟：可倒至1/2或2/3处。

- 起泡酒：倒至3/4处。

倒酒技巧

- 保持酒瓶稳定，倾斜45度角缓慢倒入，避免晃动。

- 倒酒后旋转酒瓶防止滴漏。

三、饮酒器具

酒杯选择

- 红葡萄酒：波尔多杯或勃根地杯。

- 白葡萄酒：郁金香型杯（杯口内缩、杯脚）。

- 起泡酒：高脚杯（杯身长）。

握杯与持杯

- 用拇指、食指和中指捏住杯脚或杯底，避免手温传递影响酒温。

- 正式场合保持优雅姿势，避免晃动酒杯。

四、品酒礼仪

品鉴方式

- 小口品尝，让酒液在口腔中充分接触，感受风味层次。

- 不宜边喝酒边大声交谈。

温度控制

- 白葡萄酒：16℃左右。

- 红葡萄酒：20℃左右。

- 起泡酒：略高于室温（约18℃）。

五、敬酒与社交

敬酒顺序

- 先轻后重（干型先于甜型）、先白后红、先年幼后年长。

- 主宾优先，主人最后。

碰杯规范

- 杯肚碰杯肚，倾斜45度角，避免杯口接触。

- 客人举杯时主人需站起回应。

六、其他注意事项

避免错误习惯：

如用啤酒杯、一次性纸杯或用手直接握杯肚。

品酒时间：每日下午2点后较安全，避免空腹、睡前或情绪激动时饮酒。

酒瓶保存：软木塞封套防虫，长期存放需避免阳光直射。

遵循这些礼仪规范，既能体现对酒类文化的尊重，也能提升品酒体验。