一、禁忌人群

胃病患者

红酒中的单宁、酒精等成分可能加重胃肠道刺激，导致胃出血、溃疡等风险。

孕妇及哺乳期女性

酒精可通过胎盘影响胎儿发育，可能导致智力障碍、多动症等问题。

肝病患者

肝脏代谢酒精能力减弱，易引发肝损伤、肝癌等疾病。

糖尿病患者

含糖量较高的红酒可能引发血糖波动，加重病情。

痛风患者

酒精影响尿酸代谢，易诱发痛风急性发作。

二、饮用禁忌

混酒（如红酒+白酒/啤酒）

酒精渗透加速，加重肝脏、胃肠负担，易引发急性炎症或出血。

高温保存

温度超过28℃会破坏软木塞，导致香气氧化、颜色变深，影响品质。

兑碳酸饮料（雪碧/可乐）

碳酸加速酒精吸收，增加醉酒风险，同时稀释酒体，降低营养价值。

空腹饮用

空腹时酒精吸收更快，易引发胃出血或低血糖。

三、品鉴禁忌

倒酒过满

需预留空间让酒体与空气接触，充分释放香气和风味。

其他注意事项

搭配禁忌：

避免与辛辣食物（如韭菜、海鲜）同食，可能加重胃肠刺激。

饮酒量：每日不超过2杯（约400ml），过量会增加肝病、肥胖等疾病风险。

陈年酒禁忌：部分陈酿红酒单宁过高，搭配海鲜可能加剧不适。

若需饮用，建议选择正规渠道购买，饮用后避免驾驶或操作机械。