关于过年送礼时红酒的搭配与选择，综合多个权威信息源，可参考以下建议：

一、红酒与菜肴搭配建议

红肉搭配干红

干红葡萄酒单宁浓郁，可提升红肉（如牛排、羊排）的口感，尤其适合搭配烧烤类菜肴。

海鲜搭配桃红

桃红葡萄酒果香清新，能中和海鲜的腥味，适合搭配清蒸或烤制海鲜。

火锅与浓菜

淡妆浓抹的桃红葡萄酒可提升火锅、炖菜的鲜味，同时减少油腻感。

甜点与甜白

甜白葡萄酒（如霞多丽）与甜点（如蛋糕、布丁）搭配更显和谐。

二、不同人群的送礼选择

长辈

- 优先考虑干红葡萄酒，单宁含量较低且抗氧化性强。

- 可搭配礼盒装，酒标设计庄重大气。

朋友与伴侣

- 根据喜好选择：爱好者可送波尔多、勃艮第等经典款；普通朋友适合桃红葡萄酒。

- 若预算有限，拉菲等顶级品牌性价比更高。

儿童与青少年

- 避免含糖量高的甜白葡萄酒，可选择果味型葡萄酒（需确认酒精含量）。

三、选购注意事项

品质与品牌

- 优先选择AOC、DOCG等认证的法国葡萄酒，拉菲、拉图等一级庄品质有保障。

- 注意年份，好年份葡萄酒风味更丰富。

包装与外观

- 礼盒装更显正式，皮质或木质礼盒可提升档次。

- 避免超市散装，精包装单支装更具礼品感。

预算与场合

- 高端领导适合列级名庄（10000-2500元）；普通朋友可选cur bourgeois（100-300元）。

四、文化寓意

红色象征：

在中国文化中，红色代表喜庆、团圆，寓意“长长久久”。

谐音寓意：与“久”谐音，常被用于表达祝福。

综上，红酒作为春节礼品兼具文化内涵与实用性，可根据收礼对象和预算灵活选择，搭配得当可提升节日氛围。