去香港可以携带的12度以上酒精饮料的数量是有限制的。具体规定如下：

香港居民及因私往来香港、澳门地区的内地居民：

可以免税携带12度以上酒精饮料限1瓶（0.75升以下）。

其他旅客：

可以免税携带12度以上酒精饮料限2瓶（1.5升以下）。

因此，如果您是上述的第一类旅客，即香港居民或因私往来香港、澳门地区的内地居民，那么您可以携带1瓶红酒。如果您是其他旅客，那么您可以携带2瓶红酒。

建议您在携带红酒时，务必遵守相关规定，并在海关申报时如实填写相关信息，以避免不必要的麻烦。