葡萄酒中添加蓝莓是可行的，但需根据具体场景和目的谨慎处理。以下是综合分析：

一、添加蓝莓的可行性

发酵过程中添加

可以在发酵阶段直接添加蓝莓果块或蓝莓汁，利用其天然果香和酸甜口感提升葡萄酒风味。

陈酿后浸泡

发酵完成后，将蓝莓浸泡在葡萄酒中，通过浸泡方式增添果味，适合已发酵完成的葡萄酒。

混合饮用

红酒与蓝莓汁混合饮用是常见的饮品组合，可增强口感层次，但需注意比例（通常建议1:1）。

二、注意事项

避免混淆产品

若需销售或长期保存，需确保蓝莓与葡萄酒充分混合且密封保存，避免消费者误认为是一种新酒。

添加剂使用

发酵过程中添加焦亚硫酸钾等抗氧化剂可防止蓝莓氧化，但会降低葡萄酒的红色和抗氧化性。建议优先选择新鲜蓝莓或蓝莓汁，减少添加剂依赖。

蓝莓汁与葡萄酒混合

若将蓝莓汁直接加入已发酵的红酒中，需注意蓝莓汁的酸度可能影响发酵平衡，建议稀释后添加。

三、其他建议

自制蓝莓葡萄酒：

需选择新鲜蓝莓和葡萄，注意设备清洁，发酵后可通过浸泡或添加蓝莓汁调味。

健康考量：蓝莓富含抗氧化物质，但葡萄酒中的酒精可能抵消其健康益处，建议适量饮用。

综上，葡萄酒中添加蓝莓是可行的，但需根据工艺需求选择合适方法，并注意混合比例和保存条件。