红酒的保质期因品种、酿造工艺和储存条件差异较大，具体可分为以下要点：

一、保质期时长

未开封红酒

通常可保存10-20年，部分优质酒款可达数十年甚至上百年。未开封红酒的保质期主要取决于酒精度（≥13%）和包装密封性，密封性良好的情况下可长期保存。

已开封红酒

适饮期一般为2-5年，超过5年后风味会逐渐下降，口感变差但无害。部分顶级酒款（如拉菲、玛歌）可存放数十年甚至上百年，但需满足特定储存条件。

二、储存方法

温度控制

- 最佳保存温度为11-18℃，避免高温加速氧化（>20℃）或低温导致酒体僵硬（<5℃）。

- 若需短期保存（如1周），可将软木塞塞回后冷藏（冰箱冷藏室）。

环境要求

- 需保持恒定温度和湿度，避免阳光直射和震动。

- 建议将红酒存放在木制酒架或密封容器中，斜放以保持瓶身稳定。

避免过度陈化

- 普通餐酒建议3-5年内饮用完毕，单宁和酸度较低，久放易失去活力。

- 贵重酒款可定期开瓶检查，若已变质（如发霉、异味）则需丢弃。

三、注意事项

酒标标注：

购买时注意查看生产日期和保质期，但保质期仅为酒液变质的参考，实际品质受储存条件影响更大。

开瓶后使用：开瓶后若1-2周未饮用完毕，建议冷藏保存；超过72小时则不宜继续饮用。

综上，红酒的保质期因酒而异，但适饮期普遍在2-5年，优质酒款可达10年以上。正确储存可延长其风味保持时间，但需根据实际情况判断是否继续饮用。