喝红酒时加冰块的做法存在多个不利因素，具体分析如下：

一、对口感和香气的负面影响

稀释酒体

冰块的加入会直接稀释红酒的酒体，破坏其原有的风味平衡，使浓郁的葡萄酒变得平淡无奇。

抑制香气挥发

温度骤降会抑制葡萄酒中香气的挥发，导致果香、橡木香等复杂香气无法充分展现。

改变风味特征

加冰后，红酒可能产生不协调的金属味或碳酸感，影响整体品质。

二、对健康的潜在风险

刺激肠胃

冰块稀释酒精浓度并直接刺激胃黏膜，易引发腹痛、腹泻等不适，尤其对脾胃虚弱者危害更大。

影响消化功能

长期饮用加冰红酒可能加重肠胃负担，导致消化不良或溃疡风险增加。

三、正确的红酒饮用温度建议

理想温度范围：

12-18°C（54-64°F），此时既能保持酒体平衡，又能让香气充分散发。

降温方法：若需冰镇，可将整瓶红酒放入冰桶中低温浸泡，避免直接加冰块。

四、替代方案

冰镇杯：将红酒倒入预冷过的酒杯中，可快速降低温度且不会稀释酒体。

冷藏室浸泡：适合夏季临时冷藏，但需注意避免温度波动过大。

综上，从品酒体验和健康角度考虑，喝红酒时加冰块均不推荐。若追求清凉口感，可选择上述替代方法。