识别勾兑葡萄酒可通过以下综合方法判断：

一、查看产品标签

配料表

真正全汁葡萄酒配料表仅标注“葡萄汁”或“葡萄汁、二氧化硫”（防腐剂）。若出现“水、白砂糖、食用酒精、香精”等成分，则可能是勾兑酒。

产品标准号

中国标准全汁葡萄酒执行GB/T 15037，旧标准为GB/T 15038（允许添加其他成分）。

产地标识

进口红酒需标注原产国文字（如法国69开头、美国0开头等），国产勾兑酒可能无明确标识或标签信息不全。

二、观察酒液特征

颜色与透明度

真品红酒颜色自然（紫红/宝石红/石榴红），勾兑酒可能浑浊、颜色不均，或出现人工色素沉淀。

酒花

全汁葡萄酒酒花细腻持久，摇晃后消散缓慢；勾兑酒酒花粗疏且快速消失。

挂杯效果

高度酒（如干红）挂杯明显（酒液缓慢流下形成“酒泪”），勾兑酒挂杯较少。

三、闻香气

纯净度

真品葡萄酒香气醇厚，带有粮食香、发酵香或橡木桶香；勾兑酒可能有化学香精味、臭鸡蛋味或湿报纸味。

类型特征

红葡萄酒应具有红葡萄的果香，白葡萄酒有柑橘类清新香；勾兑酒香气单一且不协调。

四、品尝口感

酸度与甜度平衡

纯粮酒酸度柔和、甜度自然，勾兑酒可能口感寡淡、甜度突兀。

余味

真品葡萄酒余味悠长，勾兑酒余味短促或刺鼻。

五、辅助检测方法

碱水测试

将少量食用碱兑水后滴入红酒，真酒会变为深蓝色（花色苷反应）；若无变化，则可能是假酒。

纸巾扩散法

滴酒于纸巾，真酒扩散均匀，勾兑酒颜色沉淀中间、外围透明。

六、其他注意事项

价格异常低廉：

全汁葡萄酒成本较高，若价格低于30元/瓶，需谨慎。

包装工艺：国产勾兑酒酒帽多为软塑料或热封塑料，进口酒多为半铝半铁铝箔；橡木塞上应标注产区、年份等信息。

通过以上方法综合判断，可有效识别勾兑葡萄酒。若仍有疑虑，建议通过权威机构认证或专业检测进一步确认。