红酒变质后的处理方式需根据具体情况选择，以下是综合建议：

一、变质红酒的应急处理（适用于未饮用的变质红酒）

催吐

若刚饮用量较少，可立即用手指或勺子刺激咽喉催吐，尽量排出未吸收的酒精。

医疗干预

若出现严重不适（如呕吐剧烈、腹痛、腹泻等），需立即就医进行洗胃等治疗，以减少酒精中毒和胃肠炎风险。

二、变质红酒的合理利用方法

烹饪用途

- 去腥增香：

用于腌制鱼类（如剖腹鱼、海鲜）或炖煮鸡汤，可去除腥味并增添风味。

- 调味调色：炒菜时加入少量红酒可提升鲜度，煮汤后酒精挥发，保留酒香。

- 清洁用途：稀释后用于擦拭家具、餐具或清洁地毯、衣物污渍，利用酒精杀菌性。

家庭清洁与护理

- 消毒厨具：

用白葡萄酒擦拭工作台面可去除油污并消毒。

- 泡脚泡澡：加入适量红酒可促进血液循环，放松身心。

- 清洁剂：稀释后用于擦拭家具，效果显著且环保。

三、无法再利用的处理方式

安全丢弃

若红酒已发霉、变色严重或出现异味，建议通过正规垃圾处理机构丢弃，避免对环境造成污染。

四、预防红酒变质的建议

正确保存

- 避免阳光直射和高温环境，开瓶后密封冷藏。

- 使用优质木塞或橡胶塞，并确保瓶盖密封性。

定期检查

- 开封后2-3年建议饮用完毕，若发现变质迹象（如变色、发酸、异味），应立即处理。

通过以上方法，既能避免浪费，又能将过期红酒转化为实用资源。若已饮用且出现不适，及时就医是关键。