红酒的标准值主要指其酒精度标准，具体说明如下：

一、法定定义与酒精度范围

基本标准

葡萄酒的法定定义是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经发酵酿制而成，酒精度≥7.0%vol的发酵酒。

常见酒精度区间

- 普通红酒：8%-15%vol

- 加强型红酒：通过添加蒸馏酒精提升至16%vol以上

- 极少数特例：部分特殊工艺可能达到18%vol或更高

二、酒精度的影响因素

原料与工艺：

葡萄品种、发酵时间、陈酿工艺等会影响最终酒精度。例如，红葡萄酒发酵初期酒精度较低，陈酿过程中可能略有上升。

标注规范：酒精度标注采用%vol或°表示，不同产区或品牌可能存在细微差异

三、特殊说明

国家标准：中国国家标准未对葡萄酒酒精度设限，但实际生产中受限于发酵工艺，常规葡萄酒酒精度集中在7-16%vol

国际标准：部分国际组织（如国际葡萄酒组织）建议优质葡萄酒酒精度不低于8.5%vol

四、常见误区

误区：葡萄酒酒精度越高越好。 正解：酒精度与品质无直接关联，优质红酒可能接近普通红酒的酒精度，而高度酒可能因添加蒸馏酒精而稀释了原有风味

综上，红酒的标准值主要体现在酒精度范围上，但需结合具体产区、品种及工艺综合判断其品质。