奔富（Penfolds）BIN8是一款具有代表性的澳大利亚混酿红葡萄酒，以下是综合多个权威来源的详细介绍：

一、基本信息

产地：澳大利亚南澳州巴罗莎谷（Barossa Valley）

葡萄品种：采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和设拉子（Shiraz）混酿，部分批次可能加入西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）等品种

酒精度：13.5%-14.5%vol

容量：750ml

二、风味特征

香气

- 以黑醋栗、黑樱桃为核心香气，带有蓝莓、覆盆子的果香，部分批次可能融入绿茶、雪松和檀香

- 酒体饱满，单宁柔和且富有层次感

口感

- 入口活泼，果味浓郁，单宁呈现粒状且中等至丰富

- 长期陈年后，余味悠长，带有矿物质和草本植物的清新感

风格定位

- 属于亲民型葡萄酒，价格实惠，性价比高

- 早期饮用即可享受浓郁风味，无需长时间醒酒

三、酿造工艺

采用传统混酿工艺，赤霞珠占比略高于奔富389系列

部分批次在BIN 128、BIN 28等橡木桶中陈酿，赋予葡萄酒复杂度

采用软木塞封瓶，酒体经橡木桶与瓶中陈年双重塑造

四、品鉴建议

搭配食物：

适合搭配牛肉、羊肉、烤鸡等浓味菜肴，可提升用餐体验

适饮期：2010年款至今仍可饮用，部分早期款余味更佳

五、市场定位

属于奔富中端产品线，价格低于Bin 128、Bin 389等高端款，但品质稳定

澳洲出口畅销酒款，广受消费者喜爱

六、历史背景

2015年款因“圆润饱满”的口感和“黑醋栗与绿茶交织”的风味，获得“醇鉴国际葡萄酒大赛”铜奖

名称“8”源于混酿时使用的橡木桶编号，象征品牌传承

总结：奔富BIN8凭借其混酿工艺、平衡口感与亲民价格，成为澳大利亚葡萄酒的标志性款，适合追求性价比与风味的消费者。