剩红酒的妙用多种多样，既环保又实用，以下是综合整理的实用建议：

一、烹饪用途

去腥提鲜：

红酒中的单宁酸和酸性物质可有效去除肉类腥味，适合腌制牛肉、羊肉或海鲜（如三文鱼）。

红烧肉/炖肉：

与洋葱、胡萝卜、香叶等香料炖煮，可增添浓郁果香和醇厚口感。

酱汁制作：

与奶油、奶酪、黑胡椒混合煮制，制成红酒奶油酱，搭配意面或烤肉更佳。

海鲜烹饪：

煎制三文鱼时加入少量红酒，加热后酒精挥发，可中和腥味。

二、家居清洁

玻璃清洁：

白葡萄酒与水按1:2比例混合，喷洒后擦拭可去除污渍和水渍。

木质保养：

擦拭深色木制品表面，使其光泽更亮。

厨房去渍：

酒精成分可清洁油污，适用于炉灶、抽油烟机面板等。

三、美容护肤

红酒面膜：

与蜂蜜混合成糊状，敷于脸庞20分钟后洗净，可改善皱纹、促进血液循环。

浴缸浸泡：

加入葡萄皮或干红葡萄酒，可加速血液循环、紧致肌肤。

柔肤水替代：

稀释后作为天然柔肤水使用，但需注意酒精敏感问题。

四、其他实用方法

红酒冻：

与水、糖、柠檬汁混合冷冻，制成冰块，夏季加入饮品可增添风味。

雪梨红酒炖：

梨与红酒、香叶炖煮后，红酒汁可用来浸泡其他水果。

过期红酒处理：

若已变质不可饮用，可用来泡澡（需确保无霉变）、制作醋或作为清洁剂。

注意事项

变质红酒：若出现发霉、异味或变色，应丢弃，避免皮肤过敏或中毒。

酒精敏感：直接涂抹于皮肤可能刺激，建议先进行局部测试。

保存建议：未饮用的红酒应密封冷藏，避免氧化变酸。

通过以上方法，既能避免浪费，又能让剩红酒发挥多重价值，是居家生活的实用小技巧。