红酒斟酒的正确姿势需结合礼仪规范与实用技巧，具体要求如下：

一、基本姿势要求

站立位置

- 站在宾客右侧，面向客人，双脚呈“丁”字步（右脚前，左脚后）。

- 手部动作需保持稳定，避免晃动影响倒酒流畅性。

握瓶与瓶标

- 右手握住酒瓶下半部及酒标背部，确保酒标清晰可见。

- 左手轻托酒瓶底部，辅助固定酒瓶位置。

手臂与倾斜角度

- 上身保持挺直，双臂伸直或微弯（避免过度弯曲影响其他宾客）。

- 倾斜酒瓶时，瓶身与桌面保持约45度角，沿杯壁缓慢倒入酒液。

二、操作规范

斟酒量

- 红葡萄酒：倒入杯肚最宽处约1/3满。

- 白葡萄酒：建议倒入2/3满。

- 香槟：先倒1/3待泡沫消退后，再续斟至七分满。

倒酒动作

- 起始时将酒瓶底部轻触杯边，待酒液稳定后缓慢倒入。

- 倒至目标量后，迅速转动酒瓶（约180度），利用重力将剩余酒液补满。

收口技巧

- 倒酒接近结束时，将瓶身倾斜45度，让最后一滴酒自然落入杯中，避免滴漏。

三、礼仪要点

顺序规范

- 先为主人或重要宾客斟酒，再依次为其他客人。

- 西方礼仪中，先女宾后男宾；国内传统则多为先长辈后晚辈。

细节注意

- 瓶口与杯口保持2厘米距离，避免触碰杯身或发出声响。

- 倒酒过程中保持动作流畅，避免晃动或急促。

通过规范姿势与礼仪，不仅能使倒酒过程更加优雅，还能体现对宾客的尊重与专业素养。