一、常用封口材料

原装木塞

最推荐使用原装软木塞，确保与瓶口紧密贴合，防止空气进入。若木塞损坏，可用胶带多层缠绕加固密封。

螺旋塞（螺旋盖）

部分用户选择螺旋塞以减少“木塞味”和氧化风险，霍格酒窖研究显示其密封性优于普通木塞，适合长期储存。

真空封口

使用真空泵抽出瓶内氧气，可延长保质期并保留部分二氧化硫等风味物质，但需注意无法完全去除氧气。

二、封口技巧

木塞重新封口

- 直接将木塞推回瓶口，确保完全密封，避免残留空气。

- 若木塞损坏，可用胶带缠绕加固或更换新塞。

螺旋塞安装

- 旋入时保持瓶身垂直，避免空气进入，确保螺纹紧密。

保鲜膜应急封口

- 用保鲜膜包裹瓶口，扎紧橡皮筋，适合临时封存或小容量保存。

三、保存环境

温度控制：

避免阳光直射和极端温度（冷藏会抑制发酵，冷冻可能破坏风味），建议存放在20-25℃的恒温环境。

卧放保存：将酒瓶底部朝上放置，减少酒体与杂质的接触。

四、特殊情况处理

木塞取出困难：可用热水浸泡瓶底（约30秒）软化木塞，或用橡胶锤轻敲瓶身（如鞋跟敲击法）辅助取出。

漏气封口：在木塞上缠多层胶带或使用真空泵补氧，但需注意操作规范。

五、注意事项

开封后建议在1-2周内饮用完毕，避免风味氧化。

若需长期保存，可考虑转移至专业酒柜或真空密封容器。

通过以上方法，可有效延长红酒的保质期并保持最佳风味。