五星级酒店菜单通常包含以下几类菜品，具体搭配因酒店定位、地域特色及用餐场景（如婚宴、商务宴请等）有所差异：

一、前菜（冷盘/开胃菜）

经典组合

- 新鲜生蚝（柠檬、香菜、酱油）

- 北京烤鸭卷（烤鸭片+葱黄瓜）

- 黄金酥皮焗龙虾（酥皮包裹龙虾）

特色小菜

- 椰香杂果炖雪蛤

- 芝士蘑菇汤

- 凉拌海蜇头

二、热菜（主菜）

海鲜类

- 鲍鱼汁扣花菇（28元/位）

- 清蒸海斑鱼

- 辣椒炒蟹

珍稀食材

- 龙凤呈祥宴：瑶柱松茸炖辽参（66元/位）

- 金玉满堂宴：扒海参（66元/位）

- 一品梅花参炖甲鱼汤

地方特色菜

- 川菜：麻婆豆腐（川菜代表）

- 粤菜：白灼基围虾、豉油多宝鱼

- 西餐：法式焗蜗牛、意式烩饭

三、汤品与甜品

养生汤品

- 高汤竹笙花胶（42元/位）

- 东坡肉炖雪蛤

精致甜品

- 提拉米苏（法式经典）

- 红枣莲子羹（中式甜品）

- 巧克力慕斯（西式甜点）

四、婚宴套餐（部分城市参考）

A套餐（川沪风味）：

金陵双鸭拼、川菌香辣蟹、美点双辉

B套餐（淮扬菜系）：清蒸江瑶柱、伊面咖喱蟹、双宝闷鹿

套餐价格：约2999-4999元/桌

五、其他说明

地域差异：如上海、北京、云南等城市，菜单会融入本地特色食材（如上海的鲍鱼、云南的野生菌类）；

婚宴特色：部分酒店提供定制化菜单，注重寓意（如“百年好合”套餐含莲子百合甜品）；

价格范围：普通餐饮约1500-3000元/人，高端婚宴可达8000元以上。

以上菜品仅为常见搭配，实际菜单需以具体酒店公告为准。