在《梦幻古龙》中，酿酒的等级和相应的酒如下：

米酒

酿酒等级：10

酒的属性：平时饮用，可增加酒量经验1，喝酒冷却时间2分钟；增加酒意10。

烧刀子

酿酒等级：13

酒的属性：平时饮用，可增加酒量经验2，喝酒冷却时间3分钟；增加酒意20。

加饭酒

酿酒等级：16

酒的属性：战斗饮用，增加酒意10。

清酒

酿酒等级：19

酒的属性：战斗饮用，增加酒意20；饮用后较大几率出现眩晕状态。

甜酒

酿酒等级：22

酒的属性：平时饮用，可增加酒量经验5，喝酒冷却时间5分钟；增加酒意0.5×品质。

糯米酒

酿酒等级：25

酒的属性：战斗饮用，增加酒意0.5×品质；饮用后较大几率出现醉酒状态或眩晕状态，较小几率出现醉拳状态。

百花酒

酿酒等级：28

酒的属性：平时饮用，可增加酒量经验10，喝酒冷却时间8分钟；增加酒意0.6×品质。

古龙醇

酿酒等级：31

酒的属性：战斗饮用，增加酒意0.6×品质；饮用后较大几率出现醉酒状态，一定几率出现眩晕状态，较小几率出现醉拳状态。

梦幻酿

酿酒等级：34

酒的属性：平时饮用，可增加酒量经验20，喝酒冷却时间13分钟；增加酒意0.7×品质。

高粱大曲

酿酒等级：37

酒的属性：战斗饮用，增加酒意0.7×品质；饮用后较大几率出现醉酒状态，一定几率出现眩晕状态和中毒，较小几率出现醉拳状态。

陈年老窖

酿酒等级：40

酒的属性：平时饮用，可增加酒量经验30，喝酒冷却时间18分钟；增加酒意0.8×品质。

红花蜜露酒

酿酒等级：43

酒的属性：战斗饮用，增加酒意1.0×品质。

这些酒类在战斗中可以提供不同的增益效果，例如增加攻击力、防御力、速度、酒意等，有些还会使角色进入特定的状态，如醉酒、眩晕等。建议根据战斗需求和个人喜好选择合适的酒。