一、材料准备

基础食材

- 香梨1个（去核切半）

- 橙子1个（切半）

- 苹果1个（切四瓣）

- 柠檬1个（切半）

辅助材料

- 红酒（干红或甜型更佳）

- 冰糖适量

- 柠檬片或柠檬汁（可选）

- 肉桂棒或丁香（可选，根据口味调整）

二、制作步骤

食材预处理

- 将香梨、橙子、苹果、柠檬分别切半或切块备用。

组合食材与香料

- 在锅中加入红酒，放入切好的水果块、冰糖（根据口味添加）、柠檬片或柠檬汁。

- 若喜欢温暖风味，可加入肉桂棒或丁香。

慢煮过程

- 用小火慢煮约30分钟至1小时，期间可适当搅拌，防止粘锅。

- 注意火候，避免煮沸导致风味流失。

调味与装杯

- 根据口味调整甜度，可加入少量水稀释。

- 将煮好的热红酒过滤后倒入杯中，可撒上柠檬皮或肉桂粉作装饰。

三、注意事项

红酒选择

- 甜型或干型红酒更适合热饮，可提升风味。

- 若使用干红，需搭配糖浆或蜂蜜平衡酸度。

食材新鲜度

- 柑橘类水果建议选用表皮略带果粉、香气浓郁的成熟果实。

容器选择

- 优先选用玻璃或陶瓷容器，可保留更多香气。

四、小贴士

季节搭配：

冬季饮用可加入姜片增强暖意。

存储方法：热红酒冷却后冷藏保存，可保存1-2天。

通过以上步骤，您可以轻松制作出香浓的热红酒，搭配姜茶或面包更佳。