根据搜索结果，梅州酒业知名品牌及相关信息整理如下：

一、代表性传统名酒

长乐烧

五华县特产，国家级地理标志产品，以“蜜香幽雅，醇厚绵柔”著称，被誉为“南国佳酿”，曾获国家优质酒称号。

平远八尺娘酒

平远县代表性酒品，采用传统工艺酿造，2017年被列为梅州市非物质文化遗产保护项目，具有浓郁客家文化特色。

一线天酒业

五华县老字号企业，拥有全国白酒生产许可证，产品通过ISO9001和ISO14001认证，历史可追溯至20世纪50年代。

兴宁珍珠红

兴宁特色米香型白酒，口感清爽，劲头十足，与长乐烧并称梅州两大名酒。

二、其他知名酒企

五华县玉冰烧酒：

石湾镇特产，中国国家地理标志产品，以“滴滴沾唇满口香”闻名。

蕉岭长潭一线天：与五华长乐烧齐名，历史悠久的客家酒品。

兴宁阳天米酒：兴宁代表性白酒，兼具传统工艺与现代品质。

三、近年获奖品牌

一线天：多次获得梅州市酒类奖项，是梅州老字号企业代表。

珍珠红：兴宁珍珠红米酒曾获国际奖项，口感清爽独特。

四、补充说明

传统工艺与现代结合：部分品牌如长乐烧、珍珠红既保留古法酿造工艺，又融入现代检测技术。

行业地位：一线天、长乐烧等企业通过ISO认证，代表梅州酒业标准化水平。

以上品牌综合了历史传承、工艺创新及市场认可度，但需注意不同榜单的评选标准可能存在差异。