乘坐高铁时可以携带葡萄酒，但需遵守相关规定，具体要求如下：

一、携带条件

酒精度限制

- ≤24度：

无限制数量，但需包装完好、密封性良好，避免破损或泄漏。

- ≥24度：

- 每名旅客限带1瓶（总容量≤3000ml）；

- 若超过1瓶需办理托运（总重量≤20kg）。

包装要求

- 必须使用原厂未拆封的密封包装，瓶身无破损、泄漏风险，且需标注酒精度、生产厂家等信息。

携带数量限制

- 散装酒：

禁止携带；

- 瓶装酒：未开封时每名旅客限带6瓶（总容量≤3000ml），已开封需符合上述条件。

二、禁止携带物品

散装酒：无论酒精度高低均禁止携带；

易燃易爆物品：酒精含量≥70度的酒类禁止携带。

三、其他注意事项

超重超量处理

- 免费携带行李限重20kg，超重需办理托运；

- 若携带酒类超过100ml，需申报。

安全防范

- 选择防摔、防漏的包装，避免在运输过程中破损；

- 若担心破损，可办理托运。

安检要求

- 通过安检时需配合开箱检查，确保包装完好。

四、特殊情况处理

酒类购买：

机场免税店购买的酒类需符合上述规定，禁止拆封后随身携带。

综上，24度及以下葡萄酒可自由携带，24度以上需关注容量限制；包装和申报是关键，避免因违规引发额外费用或安全隐患。