端红酒杯的正确方法需结合实用性与礼仪规范，具体可分为以下几种方式：

一、基础握杯方法

杯脚夹法

用拇指和一只或两只手指（通常为食指和中指）轻握杯脚，将杯脚置于指间，其余手指自然靠在杯柱或杯底。这种姿势便于观察酒液颜色、旋转酒杯以释放香气，且不会因手部温度影响酒质。

杯柱夹法

用拇指、食指和中指夹住杯柱（即杯颈下缘），姆指在中间控制平衡，其余三指自然搭在杯柱与杯底之间。此方法可灵活控制酒杯倾斜角度，适合品鉴时观察酒体。

二、温度控制技巧

避免触碰杯身：

手部温度会改变酒温，影响风味。红葡萄酒需在12-18℃饮用，因此应通过杯脚夹法或杯柱夹法保持酒体稳定。

白葡萄酒/香槟：若需温酒，可用手掌托住杯底，但需注意避免直接接触导致局部过热。

三、使用场景与礼仪

品鉴环境：

站立品鉴时推荐使用杯脚夹法，便于长时间手持；桌椅环境可用拇指、食指夹杯柱，配合旋转酒杯。

敬酒与交流：

握杯时将自身杯身低于对方，表示尊重；碰杯时力度适中，避免用力过猛。

专业场合：

宴会上频繁走动时，可用无名指和小指抵住底座，拇指和食指扶杯脚，既稳定又显优雅。

四、其他注意事项

握杯力度：应轻柔控制，避免过度用力导致酒液晃动或杯身破裂。

杯体稳定：若需暂停或聆听，可用握拳形式支撑食指，保持酒杯平衡。

通过以上方法，既能保持优雅仪态，又能确保品鉴体验。