葡萄酒确实含糖,其含糖量根据类型不同有所划分,具体如下:
一、葡萄酒的含糖分类标准
干型葡萄酒
每升含糖量≤4克,饮用时基本无甜味,酸味突出。
半干型葡萄酒
每升含糖量4-12克,口感微甜,是欧洲和美洲消费量较大的品种。
半甜型葡萄酒
每升含糖量12-45克,甜度适中,白葡萄酒中较为常见。
甜型葡萄酒
每升含糖量≥45克,甜味明显,常通过发酵后期加糖或浓缩葡萄汁实现。
二、特殊说明
干型葡萄酒含糖量最低,但并非完全不含糖,其甜味主要来自残留糖(RS)。
甜型葡萄酒的甜味通常通过控制发酵或加糖实现,部分优质甜酒会在发酵早期停止发酵以保留更多糖分。
葡萄酒酿造过程中一般不额外加糖,只有在特殊情况下(如葡萄成熟度不足)才会添加。
三、健康提示
部分高糖葡萄酒(如甜型、半甜型)含糖量较高,糖尿病患者或需控糖人群应谨慎饮用。
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