葡萄酒的甜度并非单一属性，而是根据含糖量不同呈现多样化风格，具体可分为以下类型：

一、葡萄酒的甜度分类

干型（Dry）

含糖量低于4.0g/L，几乎不含甜味，口感以酸涩为主，单宁较突出。

半干型（Semi-Dry）

含糖量在4.0-6.0g/L之间，甜度较低但仍可感知。

半甜型（Semi-Sweet）

含糖量6.0-12.0g/L，甜度适中，部分酒款带有果香。

甜型（Sweet）

含糖量≥12.0g/L，甜味明显，常搭配甜点饮用。

二、甜度与品质的关系

优质干型葡萄酒：

单宁平衡，酸度充足，苦味（由单宁引起）与甜味协调，口感醇厚。

劣质葡萄酒：若含糖量过高（如甜型葡萄酒），可能因发酵不当产生焦糖化苦味。

三、品鉴建议

含糖量判断

通过酒标可快速识别类型，干型葡萄酒几乎无甜味，甜型葡萄酒甜感突出。

口感平衡

优质葡萄酒的酸度能平衡单宁的苦味，甜味通常由发酵后期残留糖提供。

品鉴技巧

品尝时让酒液在口中旋转，可感受不同区域的甜酸苦平衡，避免仅依赖第一印象。

四、特殊说明

甜型葡萄酒（如冰酒、贵腐酒）属于特例，通过特殊发酵工艺实现高甜度。

干红与甜白：

干红因皮接触带单宁更涩，甜白因去皮发酵酸度更高。

综上，葡萄酒的甜度需结合具体类型和品质综合判断，单一的“甜”或“苦”并不能全面反映其风味特征。