徒手开红酒的方法有多种，以下提供几种常见且有效的方式：

垂直撞击法

预处理瓶口：撕开锡箔纸，用纸巾擦净瓶口，检查软木塞状态。

寻找缓冲物：可以利用手掌虎口、大腿内侧或沙发扶手等作为缓冲部位。

垂直撞击：单手持瓶，瓶底与缓冲面呈90°，匀速撞击（每秒1次），直到瓶塞露出1/3时即可手拔。

利用气压差

加热软木塞：将酒瓶直立放置在热水龙头下，用温水缓慢冲洗软木塞部分，持续约30秒至1分钟。

迅速冷却瓶身：用湿毛巾迅速包裹住酒瓶的下半部分，然后放入冰箱冷冻层边缘或冰块和冷水中，快速降低瓶体温度。

气压助力开瓶：等待约5-10分钟，由于瓶内气压高于外界，软木塞会因热胀冷缩效应变得松动，然后尝试用手轻轻拧动软木塞边缘或拔出。

毛巾开瓶法

准备毛巾：准备一条毛巾，把红酒瓶口的塑料帽撕下。

撞击瓶底：将毛巾叠成方块放到墙面上，让红酒瓶和墙面成90度角，右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏地撞向墙面毛巾部位。

利用工具辅助

螺丝和钳子：取出一根螺丝和一把钳子，将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面，使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。

回形针：取两个回形针，将其中一个回形针掰直，插入软木塞中，然后旋转并钩住软木塞，将其拖出。

这些方法各有优缺点，可以根据实际情况选择最适合的一种。需要注意的是，徒手开红酒需要一定的力量和技巧，如果操作不当可能会导致瓶塞断裂或红酒溢出。因此，建议在开瓶前做好充分的准备，并在开瓶过程中保持耐心和细心。