红酒的保质期需结合储存条件和类型综合判断，具体说明如下：

一、保质期时长

常规情况

多数红酒的适饮期在 5-15年之间，具体取决于葡萄品种、酿造工艺和储存条件。优质红酒在密封良好的情况下，可能保持风味10年以上。

法规与标注

- 我国法规未强制规定红酒保质期，但建议参考 10年作为参考标准。

- 部分酒款标注的“10年”可能对应 最佳饮用期而非绝对保质期。

二、过期后是否可饮用

可饮用的条件

- 若红酒未开封且储存得当（阴凉、密封），即使超过标注年份，仍可能可饮用，但口感会逐渐变淡、酸度增加。

- 若已开封，建议在 2-3个月内饮完，否则可能因氧化或微生物污染影响品质。

不建议饮用的情况

- 开封后出现 严重浑浊、沉淀或异味（如醋酸味），则不宜继续饮用。

- 色相变化（如变为桔红色）的红酒可能已变质，需丢弃。

三、变质红酒的合理利用

烹饪用途

可用于煮汤、调制沙拉酱或清洁家居（如地毯、衣物污渍）。

其他用途

作为天然染料或木材保养剂（需专业处理）。

四、储存建议

温度控制：

需存放在 12-18℃的阴凉环境中，避免阳光直射和高温。

瓶塞维护：开封后保持瓶塞湿润，防止空气进入导致氧化。

综上，红酒的“过期”更多是口感下降的标志，而非食品安全问题。但为确保品质，建议优先在适饮期内饮用。