一、口感特征类

香醇：

指红酒香气纯正、口感圆润，带有果香与橡木桶香交织的层次感。

醇厚：

形容酒体丰满、柔顺，带有微妙木桶发酵的香气。

优雅：

指口感轻盈、温润，饮用时令人感到舒适愉悦。

平衡：

口味和谐，既不过于浓烈也不寡淡，达到完美的味觉平衡。

绵软适口：

入口绵柔，口腔感觉舒适，适合日常饮用。

紧涩：

单宁含量高，口感干燥、缺乏圆润感，需陈年后缓解。

二、品质与风格类

大：

风味浓郁、酒体饱满，单宁强劲但果味相对较弱。

贵气：

源于独特口感与香气，价格虽高但物有所值。

持久：

后味悠长，饮后口中留香时间较长。

明快：

酸度高，开瓶即有清新感，令人振奋。

黄油味：

经橡木桶陈酿，口感顺滑、酸度降低，带有奶香。

天鹅绒般：

单宁柔顺丝滑，如同天鹅绒触感。

三、状态与特性类

干红：

含糖量低于4克/升，口感干燥，需醒酒。

醒酒：

通过氧化释放香气，使酒体更加清爽。

晕瓶：

运输中风味物质析出，口感寡淡，静置可恢复。

新鲜/年轻：

陈年时间短但果香浓郁，或陈年久仍活力四射。

酸甜/甜酸：

甜葡萄酒中酸味突出，形成独特口感。

涩/收敛：

乙酸乙酯过高，口腔有刺激感。

这些词汇可单独使用或组合搭配，例如“香醇优雅的大红葡萄酒”或“明快酸甜的桃红葡萄酒”，以精准表达红酒的特质。