酒吧的酒类选择丰富多样，主要分为以下几类：

一、常见酒类分类

啤酒

- 淡色、浓色、黑啤等多种类型，满足不同口味需求。常见品牌包括青岛、燕京、百威、蓝带等。

威士忌

- 苏格兰单一麦芽（单一麦芽威士忌）、美国波本、加拿大枫糖浆威士忌等，口感从单一麦芽的圆润到混合麦芽的醇厚不等。

干邑与白兰地

- 干邑是法国特定产区蒸馏的雪莉酒，需陈酿至少4年；白兰地是葡萄蒸馏酒，口感干冽，适合作为基酒调制鸡尾酒。

香槟

- 法国特定产区起泡葡萄酒，需二次发酵，带有独特酵母香气，适合搭配海鲜或甜点。

鸡尾酒

- 以威士忌、伏特加、朗姆等为基酒，搭配果汁、糖浆调制而成，经典款包括马天尼、曼哈顿、血腥玛丽等。

利口酒与甜酒

- 如金汤力（金酒+苦艾酒）、亚历山大（马提尼+柠檬汁）等，甜度较高，适合作为特色饮品。

二、其他特色酒类

朗姆酒：

以甘蔗为原料蒸馏，口感甜润，常用于调制鸡尾酒。

伏特加：马铃薯或谷物蒸馏，口感纯净，是许多鸡尾酒的基础酒款。

特饮与创意饮品：部分酒吧会自创特色饮料，如朗姆可乐、七七波旁水等。

三、酒类分布特点

按功能划分：

餐前酒：马天尼、金汤力

餐后酒：香槟、威士忌

日常饮品：啤酒、软饮、果汁。

按风格划分：

传统酒吧以威士忌、啤酒为主；

高端酒吧更注重香槟、干邑等精致酒款。

四、补充说明

不同地区酒吧的酒类配置可能有所差异，例如苏格兰酒吧以单一麦芽威士忌为核心，而美国酒吧可能更侧重波本、龙舌兰等本土酒款。此外，部分酒吧会提供精酿啤酒、特色葡萄酒等小众酒类，满足特定需求。