甜酒汤圆冰粉的做法如下：
准备材料
冰粉粉 40克
糯米粉 适量
醪糟 200克
水 2200克
糖 60克
小糯米球（可选，也可购买现成的）
杨梅（可选）
杨梅酱（可选）
薄荷叶（可选）
糖桂花（可选）
制作冰粉
将冰粉粉倒入大容器中，加入2000克的水，搅拌均匀。
将烧开的水冲入冰粉粉中，边冲边搅拌，搅拌3分钟后，放置一边待凉。
制作醪糟糖水
将醪糟中倒入200克水，再放入60克糖，搅拌均匀。
小火将醪糟糖水烧开，再煮5分钟，放凉。
制作糯米球
糯米粉中加入适量水，揉成面团。
将面团取一小块捏成小糯米球，锅中烧开水，放入小糯米球煮至浮起，捞起来放入冷开水中（冰水最好），以免继续膨胀。
组装冰粉
将凉好的冰粉舀入碗中，加入适量的醪糟糖水。
如果喜欢，可以加入小糯米球、杨梅、薄荷叶、糖桂花等配料进行装饰和调味。
将碗放入冰箱冷藏几个小时，待冰粉完全凉透后即可食用。
小贴士：
可以在超市购买现成的小糯米球，如果家里没有或懒得出去买，也可以自己制作。
夏天食用冰粉非常解暑，可以根据个人口味加入不同的配料，如大枣、山楂片、葡萄干和芝麻等。
希望你喜欢这个甜酒汤圆冰粉的做法，享受制作和品尝的乐趣!
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